Palabras de la presidente de SAN

Bienvenidos:
En nombre de la Sociedad Argentina de Nutrición, tengo el honor de presentar las XVII Jornadas Argentinas de Nutrición y las V Jornadas de Obesidad, un espacio de encuentro, actualización y reflexión que reúne a los profesionales, investigadores y equipos de salud comprometidos con el avance de la nutrición en nuestro país.

Estas Jornadas se proponen acercar los principales avances científicos y las herramientas terapéuticas más actuales, promoviendo la integración del conocimiento y su aplicación práctica en los distintos ámbitos de la nutrición. Nuestro objetivo es generar un espacio donde la evidencia se traduzca en acción, fortaleciendo la capacidad de los profesionales para abordar los desafíos actuales de la salud y la alimentación.

En esta edición, dedicaremos un día completo a la obesidad, entendiendo que se trata de una condición de base biológica y metabólica, con impacto profundo en la salud individual y colectiva, que exige un abordaje interdisciplinario, basado en la evidencia y centrado en la persona. Este enfoque refleja nuestro compromiso con la formación continua y la construcción de equipos capacitados para enfrentar una problemática compleja y en constante evolución.

Las Jornadas Argentinas de Nutrición expresan el espíritu de la SAN: ciencia, excelencia y trabajo colaborativo al servicio de la salud. En el marco de nuestro 85.º aniversario, los invitamos a acompañarnos en esta nueva edición, que celebra la historia, la vocación y el futuro de la nutrición en la Argentina.